Polenta

INGREDIENTS pour 6 personnes

- 250 g de polenta
- 1 litre de lait
- 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
- une pincée de sel

- poivre
- une pincée de noix muscade

- 1 noix de beurre

Faire chauffer votre lait dans une grande casserole. Verser la polenta en pluie. Ajouter le sel, le poivre et la noix muscade. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Laisser épaissir en remuant sans cesse.

Quand votre mélange est épais, ajouter le beurre.

Verser dans un plat et servez accompagné d'un lapin aux olives ou autre plat chaud de votre choix.

Découpez comme un gateau, une part chacun !!!