Mes Recettes

Macarons double chocolat

04/05/2012 22:36
  Ingrédients   Pour les macarons 250 g de poudre d’amandes / 250 g de sucre glace / 6 blancs d’œufs (soit 180 g) 150 g de cacao en poudre / 280 g de sucre semoule / 80 g d’eau / 1 pincée de sel fin   Pour la ganache au chocolat 200 g de lait 320 g...

Polenta

04/05/2012 22:27
INGREDIENTS pour 6 personnes   - 250 g de polenta - 1 litre de lait - 1 cuiller à soupe d’huile d’olive - une pincée de sel - poivre - une pincée de noix muscade - 1 noix de beurre   Faire chauffer votre lait dans une grande casserole. Verser la polenta en pluie. Ajouter...

Sauté de veau aux olives vertes

04/05/2012 22:16
  Ingrédients pour 4 à 6 personnes   500g de veau coupé et dés 1 oignon 1 pochon d'olives vertes dénoyautées 3 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté huile d'olives sel, poivre, ciboulette     Faire revenir votre viande avec votre oignon coupé...

Crèpes

04/05/2012 22:13
Ingrédients pour 12 crepes (grandes !!!) 200g de farine 1/3 de litre de lait 3 oeufs 3 cuil a soupe de sucre 2 cuil a soupe d'huile 2 bouchons de rhum ambré   Mélanger en premier lieu oeufs, sucre, rhum, huile et lait. Introduire la farine petit à petit. Faire chauffer la...

Cake olives jambon

12/04/2012 16:11
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